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“可以。”老大爷很好说话。
“收您三毛一分,不要票。”小哥哥还在拉客,她只能先收钱。
蓝凤又问了其他两位客人,两人是认识的,就要了一份凉皮和一份大份的盖浇饭,估计想都尝尝。
蓝凤同样收了钱,同时也对着厨房喊话,“两分凉皮,一份大浇。”
招娣动作很快,抓把洗好的蔬菜放进锅里,用铲子压进热汤里,盖上锅盖。
转身拿着海碗盛饭,压实,然后倒扣在大盘子上,然后略等半分钟再打开锅盖,舀出半勺汤围着米饭周围浇下,然后一勺菜,最后把那店蔬菜总筷子夹出来,摆放到盘子一边。
蓝凤还看到招娣堂姐把那菜里的一片肉挑出来摆放最显眼的位置上,太孺子可教了。
这次没来得及买肉,用的是从家里带来的熏肉,大概有薄薄得二十片,所以前二十个顾客有福了。
来娣堂姐那边第一张凉皮也好了,正在往下揭。
蓝凤端着盖浇饭拿着筷子出去了,回来正好调料。
“您的盖浇饭。”蓝凤将盘子放好,递过去筷子。
转身回去的时候,还听到“有肉”两个字。
回到厨房,蓝凤赶紧拿过凉皮碗,狠实的抓把黄瓜丝,抓五六块面筋,然后依次放调料。
这份是大爷的。
“大爷,您慢用。”这时候又进来两个客人,蓝凤转身招待了下,“请坐。”
然后去拌另一份凉皮了。
等把另一份凉皮送过来,蓝凤又去问两位客人。
这回蓝凤还推销了鸡蛋和地瓜。
最后两个青年男人都要了凉皮,又加了两份地瓜,鸡蛋没要。
就这么三三两两的,客人一直没断。
凤爹也在厨房跟着帮忙。
“中午估计不够了。”蓝凤既喜又忧。
喜悦当然是因为开门红,忧愁却是中午可能顶不下来了。
黑市开的早,五点多就有人,关的也早,三四点就没啥人了。
所以蓝凤也把精力用在早、中午饭上,午饭又比早饭重要。
第一天少挣点无所谓,可是不能让更多人知道她们这个小饭店才是她郁闷的点。
而且在做肯定来不及了,不管炖菜还是凉皮。
最后不出所料,十一点东西卖完了,但没光,还剩六个鸡蛋。
可是她们今天一共才煮十五个鸡蛋啊。
中午她们下的面条,简单对付一下。
“我觉得鸡蛋要盛出来,就和卖茶叶蛋似的,摆出来。”蓝凤提议到。
其他人也没什么好办法,只能是试试。
“我一会去黑市看看,买块肉。爹,你也回,我们四个能成。”蓝凤怕凤爹又黑天赶路。
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