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第136章 包饺子（第1页）

沈如林轻柔地梳理着沈婉君的头发，随后走向紧挨炕边的灶台。他一边忙碌一边说：“婉君，明天咱们开始做馒头和包饺子怎么样？”

“太好了！”沈婉君爽快答应，“我们先从韭菜鸡蛋馅开始，等买到猪肉了再尝试酸菜猪肉馅。”

这里冬季异常寒冷，气温能降至零下十多度，户外就像是个天然冰箱。条件稍好的家庭会把饺子冻在外面，吃的时候直接拿回家煮；而条件较差的家庭则选择冻窝头，食用前加热即可，这样可以节省每天做饭的时间。

她家人口众多，一顿饭就需要上百只饺子。漫长的冬季意味着他们得准备大量的饺子。幸运的是，家里有四个人手，这让他们能够完成这项任务。

“还想尝什么别的馅吗？”沈如林的声音从厨房传来。

“随便啦，有什么就用什么。如果买不到猪肉也没关系。”沈婉君笑着回答。她心里清楚，让哥哥去买肉可能量不会太多，甚至可能空手回来，因为城里人通常更早去市场。

但她有自己的办法获取所需食材，只是不方便公开讨论。

“明天早上轮到我去镇上，我会去肉铺看看能不能买到些肉。”沈如林提议道。

沈婉君眼睛一亮，“那我跟你一起去，记得多买点骨头和猪内脏。”

沈南山与林禧虎中午没有回家吃饭，早晨出发时他们在衣服里藏了些饼子，即使到了下午还能保持温热。傍晚回来时，他们带着满满的收获：二十只野兔、十只野鸡和三只鹌鹑，暂时存放在隔壁沈南山的房间里，方便第二天出售。

夜深人静之时，沈婉君轻轻掀开帘子一角，确认大家都已入睡后，悄悄溜进了酒店房间，打开手机下单。在“穿越商城”里，由于促销活动，猪肉的价格仅为每斤8元人民币，比现代超市便宜得多，于是沈婉君毫不犹豫地下单购买了一百斤。

接着，沈婉君又买了十斤带肉的筒子骨。与供销社出售的那种几乎无肉、仅剩骨头的情况不同，这些筒子骨炖汤时能带来浓郁的肉香。

她还订购了十斤猪板油，以及她特别喜欢的基围虾和大头虾各十斤。

为了方便第二天使用，沈婉君提前整理好了所需物品，并将它们放入背篓中，放在客厅显眼处，这样无论何时出门都能轻松拿到。

实际上，这天并不需要去黑市，因为还没到交易时间。

第二天黎明前，沈婉君就与沈如林一同出发前往镇上，在约定好的供销社肉摊见面后便各自行动起来。

待沈如林离开后，沈婉君迅速进入酒店内，通过“穿越商城”再次购买了一些食材，包括大芹菜、玉米粒及几种水果，打算用来制作多种口味的饺子，以避免单一味道带来的厌倦感。

当所有必要的食材都准备完毕后，沈婉君前往供销社。尽管天色尚早，但肉摊前已经排起了队。看到前面只有二十人左右排队，沈婉君相信自己应该能够买到想要的东西。

轮到她时，沈婉君用肉票买下了半斤五花肉，同时向身后的人询问是否有人需要骨头或猪下水。见无人回应，她解释说：“非常抱歉，我们村里今天有个婚礼，他们肉票不够，所以想看看这里有没有多余的骨头和猪下水可以买。”随后，她请屠夫把这些都称给了她。

此外，沈婉君还额外买了两只猪蹄，适合用来炖莲藕或萝卜，都非常美味。

考虑到这些物品总共重达几十斤，沈婉君请求屠夫帮忙搬到一边。与此同时，沈如林带着五只野兔和五只野鸡前来，很快就卖光了。之后，他帮着把骨头和猪下水装进背篓里，两人背着满载而归，踏上了回家的路。

回家稍作休息后，便开始整理今天带回来的东西。沈如林专心清理猪蹄上的毛发，而沈婉君则忙着烧水准备清洗内脏。在这样的寒冷天气里，水几乎都结成了冰，因此只能使用热水来完成清洁工作。

正当沈婉君干得起劲时，她的衣领突然被人抓住，并被拉到了一边。原来是沈南山想要接手她的任务，他说：“你去休息一下吧，让我来做。”对于有人愿意帮忙，沈婉君自然是欣然接受。她用温热的水流洗净手上的油脂，然后取出从市场上购买的各种猪肉。其中一部分留作平日食用，另外十斤肉则是为了包饺子所准备。

接着，沈婉君分别准备了猪肉芹菜、猪肉玉米和香菇猪肉三种不同的馅料。至于擀皮这项技术活儿，则交给了家里的哥哥们，因为她在这方面并不太熟练。与此同时，沈如林完成了猪蹄的处理，将其剁成块并与骨头一起冷冻保存起来。随后，他开始调制面团，为接下来的包饺子做准备。

沈婉君也把背篓中剩余的物品一一拿出来，能冻的就放入冰箱，不能冷冻的则放在屋子里妥善保管。比如基围虾和大头虾，她直接进行了清洗，打算当天中午就烹饪享用。考虑到家里人口众多，少量的食物显然不够分配，所以决定全部烹调。

由于制作饺子的过程比较耗时，直到中午才刚刚进入调面阶段，这意味着午餐时间无法享用到饺子。鉴于兄弟们都忙于各自的事情，无暇顾及其他，烹饪的责任自然落到了沈婉君身上。于是，她煮了一锅色泽金黄诱人的南瓜汤，只需将南瓜削皮切丁，加水炖煮片刻即可。

午餐桌上摆满了美味的南瓜汤和清水煮的大虾。尽管哥哥们以前也品尝过类似的菜肴，但这次依旧吃得津津有味。特别地，沈婉君根本不用自己动手剥虾壳，因为沈南山一直在旁边帮助她，还承诺说等到夏天会去河里捕捉更大只的河虾给她尝鲜。

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