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第177章 开个饭店（第2页）
秦夜打了个响指：
“可不就是！这就是我的机会！”
他顿了顿，眼中闪烁着精光。
“我要做这京城里，第一个卖炒菜的！”
苗木兰愣住了，炒菜？
这词儿她闻所未闻。
“所谓炒菜，就是用大量的油，配合各种香料佐料，快速翻炒而成。这样炒出来的菜，不仅味道鲜美，而且香气扑鼻，保管让人吃了还想吃！”
秦夜解释道。
苗木兰将信将疑：
“真的假的？有你说的那么神奇？”
“当然是真的！”
秦夜信誓旦旦。
“不过……”
他摸了摸下巴。
“说起餐饮，自然离不开炒菜，当然，现代餐饮更少不得的一样是味精。我得先想想怎么弄油和味精。”
味精还好说，秦夜记得，海带里就含有谷氨酸钠，也就是味精的主要成分。
到时候弄点海带，提取一下应该就能搞定。
可油……这古代的油，都特么是动物油。
而且产量低，价格贵。这要是用来炒菜，成本太高了。
“看来，得先想办法榨植物油才行。”
秦夜自言自语道。
苗木兰在一旁听得云里雾里。
只觉得秦夜的想法天马行空，不着边际。
但她又不得不承认，秦夜所说的炒菜，听起来确实很诱人。
秦夜在城中多方打探，终于找到了一家经营南北货的店铺。
掌柜的是个精瘦的老者，留着一撮山羊胡，正坐在柜台后拨弄算盘。
“掌柜的，我想打听一下，你们这儿可有海带卖？”
秦夜开门见山地问道。
掌柜的抬起头，打量了秦夜一番，疑惑地问道：
“海带？那是什么东西？”
秦夜解释道：
“就是一种生长在海里的草，颜色褐绿，形状扁平而长，有点像宽面条。”
掌柜的听了，更加茫然地摇头：
“没听说过，也没见过。公子说的可是昆布？”
“昆布？”
秦夜一愣，随即反应过来，这古代可不就叫昆布嘛。
“对对对，就是昆布！”
“昆布啊……”
掌柜的捋了捋胡须。
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