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第1206章 进山前要练手艺(第2页)

很多大道理他们不懂,但是村里一次次把钱发到大家手里,早就给江大国建立起别人无法比拟的威信。

一听新项目,大家脸上瞬间喜上眉梢,这是不是意味着,村里又要多发一份钱了。

江大国宣布完后,关了喇叭,锁好门,跟李星锋溜达着又回了他家。

一进门,就看到母亲蒋秀琴和江国庆的母亲俩人忙活着摘菜,王梦婷和沈文溪俩女眷,则躺在躺椅上晒太阳。

“你俩遛弯回来了?”

江大国点了点头:“二柱子把羊送过来了没?”

江国庆的母亲朝着厨房看了眼:“送过来了,我回来的时候,你也不在家,羊就在厨房的案子上着呢!”

江大国点了点头,村里没有锁门的习惯,现在大家都有钱,家里啥都不缺,虽然现在有游客乱窜,但一般客人是不敢进主家的。

更何况,村里街上又不是没有人盯着这些客人,在客人们看不见的地方,始终有人在关注着他们。

“那行,我去收拾羊肉,小锋给我搭把手吧!”

李星锋是拒绝的,怎么一回来,他就逃不掉做饭的命,他又不是虎子。

“咋,不愿意干啊,小锋,你要是想进山打猎,必须进来跟我学怎么分肉。”

“当年我们进山的时候,不管是大的动物,还是小的动物,一旦被打死,第一件事就是放血,去皮,然后把把肉分出来。”

“野生动物跟家养的不一样,那玩意,一旦血液渗透,腥臊的根本吃不了,你用多重的调料都压不住。”

“我教你先学着用家畜练练手。”

李星锋心里瞬间有些尴尬,原来大爷看透了他的小心思,知道他闲不住,想要去山里面狩猎。

“行,那就试试!”

逃不掉干活,那就笑着面对吧!

俩人来到厨房,灶台边上案板上,一只掐头去尾被剥了皮的羊,就摆放在上面。

江大国转身,从背后的橱柜里取出一把剔骨刀,用大手指拨弄了下,很满意的点了点头。

“四条腿,咱爷俩一人一半,看好哈!”

江大国把羊肉摆弄了下,顺着后腿骨和羊屁股之间的缝隙把刀插了进去,轻松一转,羊腿便被卸了下来。

“这么简单?”李星锋看过杀猪匠分肉,感觉很繁琐,没有江大国这么简单。

“山上打猎,是粗分,没工夫细致的把肉踢下来。”

“我们一般会放了血,剥皮,去头,四肢卸下来后,再取腹腔上的肉,便算是完事了。”

“那这浪费挺大啊,那时候你们不是缺粮食嘛,干嘛不把肉剃干净?”李星锋一边提问,一边从江大国手里接过剔骨刀。

学着大爷下刀的地方,用力插了一下。

瞬间,李星锋尴尬了。

没插进去,卡在了骨头上。

江大国微微一笑,在边上也不说话,他一刀能找准位置,那都是山里打猎,分解猎物时候练出来的,你小子看一遍就想学会?

门都没有。

你小子,老老实实的用笨办法,一点点划开肉,扎到骨头后,再下刀分开。

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