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大宝也跟着去了,他要看一下,是哪家的猪,敢拱他家的玉白菜,哼,他一拳给他打飞。
他妹妹长得跟个仙女似的,谁也别想来沾边,可以说,大宝比二宝还要妹控。
戚白茶从空间拿了不少海鲜出来,打算今晚给他们做个海鲜宴,好久没吃了,连她都有点馋了。
人不齐,吃饭不香,要是全在家,就是吃口酸菜,那心里也是热乎的。
戚白茶看着空间的海鲜,心里盘算着做什么!小龙虾已经吃多了。
她打算做爆炒花螺、蒜蓉粉丝生蚝、爆炒香辣鱿鱼、爆炒香辣蛏子、葱油墨鱼仔、粉丝蒸扇贝、爆炒花甲、清蒸鲈鱼、芥末罗氏虾,再加上一份新鲜的捞汁小海鲜。
她将需要用的海鲜装进盆里,灶上的锅烧上热水,把满满一大盆海鲜端到压水井那,着手清洗干净。
再把葱、姜、蒜和其他配菜洗好,端进屋里。
等着锅里的水烧的滚烫,除却鲈鱼外,其他全给倒了进去,加入切好的葱姜蒜以及料酒去腥,煮个几分钟后捞出,用冷水浸泡。
将鲈鱼切好腌上,把锅刷干净,开始起锅烧油,将洗好的葱、蒜、香菜、小米辣切碎,淋上滚烫的热油,加入一勺生蚝和生抽,搅匀放在一边备用。
大海碗里铺上泡发的粉丝,再是生蚝,倒入调好的酱汁,撒上葱花,再淋上几勺热油,搅拌一下。
她没忍住吃了一块,肉质口感鲜美嫩滑,简直是味蕾的极致享受。
她不住的点头,厨艺又好了耶!
接着,她将大块的鱿鱼切碎,放进一边的大碗里,再继续烧油,炒小米辣和蒜末,闻着那呛鼻的味。
她倒入鱿鱼翻炒,再倒入红椒、洋葱、香菜,加上一勺生抽蚝油,适当的盐和鸡精,滚了几圈的锅,那香味直往鼻子里窜。
她这才起锅,将爆炒香辣鱿鱼倒进碗里,戚白茶没又吃了一口,眼里并发出喜悦。
果然,只有男人跟美食不可被辜负,太安逸了。
洗好的蛏子,她再过了一道水,将葱姜蒜末炒香,加入生抽、料酒、老抽、蚝油,再倒入青红椒、黑胡椒,颠锅炒熟,看着那色泽鲜亮的蛏子。
戚白茶呲溜了下口水,不管吃多少次,还是会被自己的手艺折服!
谁让她人美手巧还富得流油呢?秦野能娶到她,简直是捡到宝了。
她高兴的哼起了歌。
要说葱油墨鱼仔,那也是她的拿手菜之一,她从空间拿出一包娃娃菜,将头部去掉后,丢进盆里,清洗干净焯水三分钟,将娃娃菜铺在碗底,放上小个Q弹的墨鱼仔。
锅里烧的热油,淋上去激发出墨鱼跟配菜的香味,再加上酱油,菜就完成了。
这道菜,十分简单,并且好吃,手残的小伙伴可以学上了。
她选的鲈鱼,都是四五斤一条的那种,切成块放在竹笼里蒸了十分钟左右。
拿过大碗,倒入酱油和蒸鱼鼓油,搅拌均匀,淋在端出来的鲈鱼上,撒上葱丝,浇上滚烫的热油,就可以出锅了。
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