手机浏览器扫描二维码访问
先是烤,旺火燎烤五花肉皮至焦黄、油脂稍稍滴出的程度。
然后刮,五花肉入食用碱水浸泡,把黄皮、杂质刮洗干净。
接着煮,五花肉冷水下锅,加葱、姜、黄酒,中火煮至六成熟。
再是炸,肉放凉后,晾干表面水分,刷上饴糖,入八成热油炸至金黄。
这里有个考验刀工的环节,便是将五花肉改刀成方块,旋转切成万字刀,务必做到五花肉厚薄均匀、保持不断,能还原成本来的形状。
随后,炒锅烧热,陆续下葱、姜、甜面酱、腐乳、酱油、冰糖、黄酒和清水等,放肉用小火?40分钟至入味。
最后蒸,五花肉皮朝下落碗,放上金丝小枣、西湖莲子和怀柔板栗,淋入少许原汁,旺火蒸30分钟。
如此,才成了盘中如花团紧紧簇拥在一起的万福肉!
老梁深深吸了口气,不免有些沉醉。
作为老饕,吃过的顶级美食多了,他已经很少会被纯粹的食物香气所打动。
尤其是这样简单的香气——除了肉香,只有枣香和栗香,彼此独立,又奇妙地混合,没有一丝多余而复杂的味道。
让他想起年少时,母亲在他生日时为他煮的一锅红烧肉,在那缺衣少食的年代,几乎掏干净了所有家底,满载着爱意,以至于材料再简单也没有影响味道,反而以纯粹的肉香,成为他心中最好吃的红烧肉!
此时这块万福肉,就给了他这样的感觉。
没有糅杂的味道,只有多道工序后,还原的猪肉本香。
万福肉入口,几乎不需用力咬,牙齿轻轻一碰,它便自动裂开。
五花肉丰沛多汁,却丝毫不腻,脂肪如琼浆在舌尖流淌,滑过食道,流入胃袋,所经历的一路都是享受。
大脑被极致的香气所霸占,一时间飘飘欲仙,仿佛人生已经得到极致的满足!
老梁第二次长长叹气。
但这一次,却是为自己之前浅薄的想法而羞愧。
就算吃不到鸡豆花又怎么样呢?这道万福肉照样有资格成为招牌。
至于他心底那点小小的遗憾……
早已经如风流散,不见踪迹了。
此时,第三位朋友已经吃完了一整块万福肉。
手指宽的五花肉方块,一整块吃下去,难免会被腻到。
但他完全没有这种感觉,只觉得不够满足,想要再吃第二块。
“这万福肉,太好吃了,比我以前吃过的都要好吃!要不是我前段时间检查出三高,我还真想把这一盘都炫下去……所以炫半盘总是可以的吧?”
“哎哎哎!”
作家朋友叫住了他,当即反对,
“什么半盘不半盘的。总共六块万福肉,咱们三个人,一人两块,你可别想着多吃啊!”
是真朋友就要划分得清清楚楚!
那位朋友不爽地哼声:
“大不了再点一份嘛!”
“是个好主意。”
这次说话的居然是老梁!
重生之一路繁华 许仙:我能抽取药材天赋 满级悟性,从养生功开始无敌 龙族:我的言灵每周刷新 四合院:重生傻柱,悟性逆天 重生:从大食堂开始 大秦:朕准你当咸鱼了吗 斗罗:我的武魂是轩辕夏禹剑 一符封天 我在古代打辅助 斩妖野话 退婚后我靠闺蜜爆红娱乐圈 九叔:我独臂刀圣,甲子荡魔 诸天从武道开始逆命 混沌领主:无限点拨 天道游戏我却成了鱼人之神 莽夫玩家 重生流氓世子 重生:韩城乐子人 反派女帝的宠臣不可能是曹贼
超级龙婿简介emspemsp关于超级龙婿热血谱史诗,霸者留传奇!陈岳作为豪门李家的上门女婿,在危难之际得到了来自平行世界的另一个陈岳留下的惊天遗产,从此开启了逆袭人生。他改变了地球现状,让华族提前实现民族复兴。他把华族带进宇宙星海,让华族文明成长为顶尖的宇宙级文明。世间美好尽归于他,他的真名代表荣耀!...
陆桦重生了。被皇帝养子跟他的生母联手谋害,在寿终正寝前,被害死了!此仇不报,她做鬼都不安生。结果一睁眼,就穿成了侯门主母沈若言。还是个被夫君宠妾灭妻连外室子都想塞在她这里养的窝囊主母!她可是堂堂太后,上届宫斗冠军,岂会搞不定这区区侯府?让她养外室子?行,她养!她当皇后的时候,最喜欢帮别人养儿子了!一养养一窝!让外室...
妃来横祸,残王的极品丹妃简介emspemsp关于妃来横祸,残王的极品丹妃"她是来自军情219处的绝世军医,因为一次爆炸而穿越成了叶家不受宠的废材小姐。父母失踪,爷爷不疼,大伯刁难,姐妹相欺,就连奴才都能够随意践踏。最后,竟然因为姐姐爱慕她的未婚夫,落得身死的下场。不过,这一切,都不要紧!她既然来了,定然会逆转乾坤,将那些曾经践踏过她的人狠狠踩在脚下,碾碎进土里。极致的灵根,诡异的灵法,绝品的丹药,炫目的法器。对她来说,根本是小菜一碟!本以为,只是帮他治好双腿而已,却没...
云枝枝下班回家意外听到父母要把她嫁给比他们还大的五十岁老男人,而且这男人还是一个有着特殊癖好的家暴男。父母为了给哥哥凑一百万的彩礼钱买婚房,他们就想到了这个办法。云枝枝为了不被他们当成商品卖给老男人,她肉疼的花了几百块钱在相亲网站上相了个男人。才见面就得和男人去领证,本以为男人是和微信上讲好的叶先生。谁知道结婚证是...
禹城封家六小姐要跟蔺少联姻,世人曰傻子配残废,天老爷见了都说配!封家六小姐宁死不从我就是死外边,从楼顶跳下去,我也不可能嫁!后来封六真香!都给我把般配写在喜帖上!如果您喜欢嫁给蔺爷后我被迫成了海后,别忘记分享给朋友...
周宇获得星火文明的科学家培养系统,形成自己专属的科技树,它吸收足够知识就会长出新的科技。伪学霸化身科技神农,辛苦培养自己的科技树,让它变得更繁茂,一不小心推动文明的进步。如果您喜欢学霸的科技树,别忘记分享给朋友...