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王重卷起袖子,走到桌桉前:“我来弄馅儿,待会儿你再洗点白菜和萝卜,再多洗点大葱。”
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“好嘞!”
三斤半的三层五花肉,先切后剁,弄成肉馅。
和白菜、萝卜还有大葱、鸡蛋做成三种口味的馅料。
饺子好不好吃,除了看胶皮之外,更重要的还是看馅怎么调,当然了,本身就普通的食材,也做不出山珍海味的味道来,但却可以通过一定的方式和方法,把食材的本味无限放大,中医药方讲究君臣左使,其实烹饪也不例外,好的搭配,能够让原本普通的食材,激发出更加鲜美的味道。
近一个月的相处下来,姜红果已经对王重的厨艺佩服的五体投地了。
王重一边和馅,一边给她讲要点的用量,可今天的姜红果,却明显有些心不在焉。
王重的十指修长,皮肉匀称,十分灵活,三种口味的饺子被两人包成了三种不同的形状。
等饺子包好了,王重把三种饺子一样挑出来十二个,撒上包米粉防止粘连,用食盒分三层装好,提着食盒就出了门。
二爷爷大名叫牛忠贵,和王重自然没什么血缘上的关系,不过二爷爷这人和善,对村里的后生晚辈们从不偏颇,还有些清高,是位德高望重的长辈,又无儿无女,王重自己日子过得滋润,也不介意偶尔照顾照顾这位德高望重的乡贤耆老。
“二爷爷在家吗?”
“谁啊!”二爷爷虽上了年纪,但还没到老眼昏花的地步!
“是我啊二爷爷!”王重已经自己提着食盒进了院里。
二爷爷也拉开了屋子的大门,看着领着食盒站在门外的王重,脸上露出笑容:“是小重啊,咋又来了?”
“快进屋,快进屋!”
“大过年的,家里饺子一下子包的太多了,我寻思着给您老人家送点过来。”王重一边往里走一边说道,话说完了,手里的食盒也放到了桌上。
牛家早先也是大族,可惜后头败落了,不知怎的家产都归了马家,现如今二爷爷家也就剩下这几间大屋了,屋子倒是宽敞,就是太过空旷了些。
二爷爷也走到炕上坐下:“你这见天的往我这里送东西,我又不是瘫在炕上不能动了,家里且有吃的呢!”
“当初要不是二爷爷赏了我几顿饭,我都不知道饿死在哪个山嘎达里了,哪有现在的光景。”系统给安排的就是逃荒来了麦香村之后,先是得了二爷爷的救济,然后才进了马家当长工。
“这都多少年了,还说这些陈芝麻烂谷子的事情干啥。”二爷爷摆摆手道:“你要是真感激二爷爷,就赶紧娶个媳妇,生几个大胖小子出来,让我这把老骨头,也跟着乐呵乐呵。”
“那您得先催着大胆哥呀,他年纪可比我大多了。”王重笑着道。
“哼!”说起这个二爷爷就板起了脸:“我说的还少吗,他也得听我的呀。”
“大胆没你有本事,他就是想找,也没那么容易,可你不同,你是本事大,又年轻,我听人说,最近上你家提亲的人可不少,你连人家姑娘的面都没见就都给拒了?”二爷爷语气中既带着询问,也有几分责怪的意思。
“难道你是有心上人了?”被二爷爷的那灼灼的目光打量着,要换了常人,早就露怯了。
王重却微微一笑,脸上神色如故:“是有个瞧着挺合我心意的。”
“哦?”二爷爷顿时便有了兴致:“是哪家的姑娘?”
“二爷爷,容我先卖个关子。”王重抱拳道:“等事情成了,给您老个惊喜。”
“那我等着!”二爷爷脸上露出笑容,可又有些不放心,叮嘱一句:“得抓紧了。”
“您就瞧好吧!”
·······
夜里,正屋里点着三盏油灯,王重坐在炕上,手里拿着白天刚买回来那本《传习录》,看的真入神。
炕桌另一边,坐着姜红果,身上穿着那件她自己新作的棉袄,头发挽在脑后,手里拿着两根棒针,用今儿个刚买回来的棉线,左一下右一下,动作娴熟的打着毛衣。
只是今天的姜红果明显有些不在状态,动作不如以往那么利索了,时不时就偷偷抬眼看一看正凝神专注书本的王重,脑子里乱糟糟的,全是白天金花嫂和韩春梅的那些话。
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