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每年到了这个时候,抢购冬储大白菜都是一场耗时耗力的战斗。
如今听说马科长把这个问题给他解决了,他们家所需要的白菜都可以提前预留好,拿了条子随时可以拉,而且白菜的质量又好,这确实是一件好事儿。
“那感情好,那就多谢马哥了,我们家一共11口人。”
现在张家有八口人,大姐家有三个人,加起来就是11口人,至于二姐一家不用张家亮管。
当晚上张家亮把野猪猪头和猪内脏等砸碎一股脑交给傻柱,五妹张家美跟着傻柱到中院,两个人一起忙活起来。
一整头猪的杂碎东西可是不少,在傻柱和五妹两个人忙活的时候,自然就引起了大院里许多人的注意和眼红。
有不少人试着想占些便宜,不过都被傻柱打发了回去,借口当然好找,现在杨轻柔怀孕了,傻柱给媳妇儿做点儿好吃的,谁也说不上来什么。
两个人干的热火朝天,光是清洗清理猪内脏,还有给猪头褪毛,就用了将近两个来小时的时间。
等肉放到锅里,满满的一大锅肉,不大一会儿就散发出了一股股浓郁的猪肉香味儿。
这一下可把整个大院里的人都馋坏了,哈喇子流了不少,一个个都开始骂傻柱。
都说傻柱太傻了,媳妇儿怀个孕至于这么大动静吗?
谁家媳妇儿不怀孕不生孩子,也没见谁家刚刚怀孕时间不长就弄这么一大锅肉,真是一个大傻子,一点儿也不知道节俭。
好些人一边骂着傻柱,一边猛吸着空气里的香味,卤煮的味越香骂的越狠。
等一锅肉卤好之后,又过了一个多小时间,傻柱把猪头,猪内脏都盛出来,然后均匀切开一家一半。
整头猪的猪杂碎一半,满满的盛了一大盆,张家美抱着这一大盆肉,费了好大力气才从傻柱家走到自己家。
等张家美到家的时候,她的小脸已经憋得通红,不过看她的精神却非常好,一脸的兴奋。
“哥,肉炖好了!
还别说,傻柱哥炖的肉还真是香,其中的步骤傻柱哥一边做一边给我讲解了,虽然只说了一遍,但我也都仔细看了,也都学会了。
等下回,我非常有把握,虽然不至于超过傻柱哥,但想来做出来的肉也应该相差无几。”
张家美今天确实非常兴奋,不仅家里有满满的一盆肉,而且最让她高兴的事是学到了卤肉的方法与步骤。
从这些肉散发的香味上来看,傻柱绝对是做卤肉的好手,也不枉傻柱哥一边做一边吹嘘自己。
傻柱确实是一个有本事的大厨,厨艺和周玉良师傅相比也快差不多了。
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