手机浏览器扫描二维码访问
说起凉茶铺,也算是岭南特色了。
不过平方大的铺子,醒目处是一个大葫芦。这是凉茶铺才能摆放的,长方柜台上一字排开少则五六个,多则十来个不锈钢大肚子茶壶,标注了品种名字和功效。看也不看那些台牌,翁振中直接对老板说:“凉茶王,整四杯凉茶来!”
那个穿t恤人字拖的凉茶王,熟门熟路地倒了两杯火麻仁给翁振中和欧勇,说:“你们两个老不通,又要来滑肠了……咦,靓仔,外地来的?看你的脸色,有些水土不服啊……舌头伸出来看看?”
麦希明依言照办,那凉茶王笑道:“舌头红舌苔厚,肠胃湿热难适应,喝五花茶啦,要冷的还是热的?”
“给他一杯加热的。”林小麦说,“我要夏桑菊。”
凉茶王凝视了她片刻,说:“夏桑菊是清肝明目的,靓女我看你比较像是心火燥啊!难道是紧张这个靓仔,紧张到心头燥热?不要着紧,缘分自然到。命里有时终须有,命里无时莫强求嘛。”
小脸一红,林小麦窘迫道:“阿叔你真会开玩笑……不过我最近确实很燥热,痘痘都冒出来了,这边脸上又红又鼓胀将起未起,疼死人。夏桑菊不行吗,那就换癍痧啰?”
麦希明站在一边,满脸欲言又止,要解释,又不知道怎么解释,索性不说话。翁振中从裤兜里拿出一叠现钞来,边数钱给凉茶王,边说:“呐,靓仔,你请我喝早茶,我请你喝凉茶。有来有往啦。”
麦希明点点头:“谢谢老伯。”
也不知道什么时候传下来的规矩,洋城乃至整个岭南地区的市场口,默认开了水果档。两个水果摊子一左一右坐镇市场口,橙红色的灯光下,正当造的菠萝、新上市的荔枝,一堆一堆。水果摊老板坐在塑料凳子上埋头削菠萝,嘴里喊着:“今天新到桂味荔枝,香水菠萝,不买都过来看看啊——”
翁振中抬起头来,一愣,欧勇跟着他的视线看过去,乐了:“东主有事。今天阿壹没有开店啊?”
指着前面,热情地对麦希明和林小麦说:“既然阿壹不开档,就去阿贰店里试试吧。”
从阿壹云吞面略显陈旧的生铁卷帘门向前走不到十米,正好两卡铺面,就来到了阿贰云吞面店的玻璃门前。
林小麦抬眼打量一番,又惊讶又佩服:“全透明玻璃厨房,现点现包,大手笔够新鲜。”
玻璃厨房临街,来来往往就可看到。两个阿姨一色一样的白色厨师服,黄围裙,白帽子,透明口罩,在厨房里交错对面,都在包云吞。
隔着玻璃,欧勇看着两个阿姨行云流水般的动作,说:“广式云吞,馅料要新鲜而且要少。‘清汤底、金银粒、金鱼尾、’清汤底,指用虾、鸡骨、猪骨熬出来的汤要清澈见底,金银粒,指汤里吊味的那点点韭黄碎;金鱼尾,就是云吞了。而且这家店开放了厨房,从包到煮,大大方方任人看,吃都吃得放心一些。”
很是不以为然地摇头,翁振中说:“阿壹才是老字号,味道就是比这边要对一些。而且几个阿婶学几天就能做出来的云吞,能好吃得到哪里去呢?”
麦希明说:“您老人家的意思是说,她们都是这里的学徒吗?”
翁振中说:“是啊。阿贰自从开店之后,也就跟着收徒弟了。不俱男女老幼,谁来了都能学,交学费就是。学了就可以出去开店。这两个大婶从前都是附近手表厂的工人,去做了一段时间的钟点工,最近也开始来这里学了。说是学多两道看家菜,去做住家保姆,主人家会多给一千块工资。你看她们的手势,只求个“快”,但包出来的云吞是紧做团的。那样的云吞放到汤里一煮,就成了定底沉的秤砣,哪儿还会在清汤里载浮载沉,头透虾肉红,尾如白纸扇,就像尾尾蝶尾金鱼一样好看?就因这件事,阿壹才对阿贰光火,觉得他不珍惜好不容易学到的功夫。”
欧勇说:“工多自然艺熟,你也说了,这两个大婶最近才来,总会越包越好看的。关键是味道差不了,不就行了。”
麦希明说:“那就真的要试一试才知道了。”
走进了阿贰云吞店,服务员小妹笑盈盈地迎上来,“中午好啊,几位?吃什么?里面坐!”
态度殷勤,笑容甜美,不会过分热情又不会恶劣吓人,几个人被带到座位上,林小麦发现这地方还能微信点餐,拿出手机一扫,盯着屏幕上出现的菜单:“蛮方便的嘛。我来看看有什么吃的,哇,花样好多。光是云吞有芥菜猪肉、冬菇猪肉、鲜虾蟹籽……咦?还有炸云吞,这个少见。怎么还有鱼蛋云吞双拼?老板,你来看看,想要吃哪一种?”
手里拿着服务员送过来,印刷精美的菜单,麦希明也在低头研究:“老样子,点最经典的品种,冬菇猪肉和鲜虾蟹籽就好了。另外再要一个招牌细蓉。”
服务员为难道:“老板,不好意思喔。我们这里没有细蓉卖呢。”
麦希明惊讶了:“做云吞面,竟然没有细蓉?”
翁振中脸上闪过一抹讥笑:“这不就是老虎学猫啰,老虎跟着猫学艺,以为本事全学会了,正想要欺师灭祖。没想到猫儿还留着一手,呲溜爬到树上去了——学做云吞面,学不会做细蓉,不就是老虎学不会爬树么!”
眼睛在麦希明略显失望的俊脸上一扫,欧勇说:“炸云吞不要尝一个?这炸云吞是阿贰特色来的,把普通云吞馅料减到只有六成,好让它容易炸透,放进油锅里炸至金黄,点番茄酱或者泰式甜辣酱来吃,甜中带酸,又香又脆,很受老人和小朋友欢迎呢!”
林小麦祭出经典名句:“来都来了。试试呗?”
麦希明就点了头:“好,听你的。”
欧勇眼神蛊惑的说:“靓女的话,一说就听啊?”
麦希明说:“她是专门负责带我来吃本地美食的助理,雇佣她就是信得过她。”
这个仙尊明明超强却过于圣母 综武世界:重生之魔主花无缺 射日才是真理 大明神秀 重生赛罗,我碾压金王很合理吧? 没人比我更懂异乡人 重生神魔传 人族崛起从国防现代化开始 暮光之龙的日常生活 重生后我捡了个王爷 雾山下 不想跟大佬谈恋爱 明朝大纨绔 都市天龙至尊 重生如歌岁月 刚成赛迦,老婆卡尔蜜拉 往返三国:开局貂蝉看我不像好人 萧阳叶云舒 人间至美体验计划 超凡游戏:我能无限吸收恶意
南决有个传说,北离十三皇子,十岁入逍遥,十六踏神游,十七灭前南决,上灭一国下洗朝纲!然而,就是这么一个杀神却有着一个不为人知的一面钦天监天煞孤星?帝星黯淡!北离危矣?胡错杨放你娘狗屁,本后的孩子怎会是灾星!一群老神棍我忍你们很久了!明德帝皇后慎言!形象!注意形象啊!萧楚河什么弟控?我才不是弟控!...
超级神豪女婿简介emspemsp超级神豪女婿是爱风传说的经典都市言情类作品,超级神豪女婿主要讲述了三年前秦朗投资超特币,被扫地出门,便忍辱负重做了上门女婿,在爱风传说最新鼎力大作,年度必看都市言情。禁忌书屋提供超级神豪女...
天武主宰简介emspemsp关于天武主宰踏破山海执掌轮回,不为尊位,不改初心。穿越者到了万族共存的洪荒世界,本以为自己会像玄幻小说主角那样奇遇不断,然后开始各种装逼打脸的玄幻人生。然而他没有奇遇可言,靠天靠地靠不住,一念之差一入歧途深似海,争利夺宝战不休。天涯路尽谁回首?泣血初心铁汉柔!...
神魔练兵场简介emspemsp关于神魔练兵场天地不仁以万物为刍狗,神魔不仁以万生为士卒。在佣兵界有着蝮蛇之牙称号的周风因缘际会连同整个城市一起被送入神魔战场,从此开始了比佣兵生涯还要残酷万倍的血腥生活。随着一次次的机遇和...
只想咸鱼苟命美人师尊vs傲娇腹黑偏执徒弟元初被系统绑定后,被要求改写女主顾兮成魔世界崩塌的结局,拯救世界。系统告诉她,在她扮演好女主师尊这一角色,且依照系统任务提示,完成主线任务后,将送她回原世界外加一个亿作为奖励。那可是整整一个亿啊,搁谁谁不心动啊!元初向财神爷低头了,只想着如何完成剧情主线,完美咸鱼苟命到大结局...
概率之外简介emspemsp冷酷严明的未来世界,身着黑衣的死神带来最无情的问候。让一切,在概率之外原┊创┇文┊章wоо⒙νiρ﹝Wσó⒙νiρ﹞woo18vip...