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在给林小妹一小盘菜的同时,赫连锋拾起筷子,看着摆在他前面的两小盘试菜。
一盘是五菜鱼面。
“用金鲤鱼做面,以胡萝卜汁和蔬菜汁点缀其间,品相相当不错,闻着有一股淡淡的鱼香味,可谓相当不错。”
不过也有一个缺点,那就是用鱼做的面条不够筋道,没有纯面食的弹性。
嚼劲了差了许多。
疑惑的看向孙利富。
中年人孙利富稍矮,脸上留着淡淡的八字胡,眸光轻闪,自信十足的回望赫连锋。
噢?
赫连锋心中微动,夹入一块鱼面放入口中。
“面条带着浓郁的鱼香味,而且并没有丧失面条的劲道,嚼劲十足,面香味配着鱼香,两者的各个优点齐聚一盘,看着普普通通,实则内有天地,大为不同!”
最令赫连锋感到满意的是,此菜看似肉菜,实际没有一点肉质的油腻感。
看来双方已经看出青影在他心中的不凡地位,做菜时照顾到了青影不食油腻的特点。
特意做了一盘鱼面。
面、鱼和蔬菜三者相得宜章,完美无缺。
“这份手艺在临祁市也是极为难得呀。”
青影和林小妹吃下一小口鱼面,青影连连点头,吞下鱼面后,又吃下了两小口。
“挻清爽的,很好吃。”
青影因为病情,她的口味比赫连锋还要挑剔一些,说出的评价算是很高了。
林小妹吃下鱼面,“这不就是带着鱼味的面条么,我觉得没啥,这手艺不如我呢。”
她夹起一片鱼面递给林泽,“哥你尝尝,做的东西很一般。”
林泽吃下林小妹夹来的鱼面。
一如赫连锋所说,鱼中带着面味,面中又充满了鱼味,再以各色菜汁调口调色,这样的一盘鱼面很难得了。
林小妹的口味早已被仙水培育的各项食材弄得挑剔,乍一吃到鱼面反而觉得普通。
场上的孙利富面色很不好看。
周围一阵低语的声音。
他们没有尝到鱼面的滋味,也看得出来,那鱼面深得个中三味,是一道顶好的菜肴。
孙利富招呼手下,“把剩余的鱼面分给在场各位,让他们都尝一尝咱们萧家菜馆的好手艺,不是随随便便什么乡下厨师可以比得上的!”
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