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她之前就想好了,普通的炒饭炒面和汤面都是四文钱一碗,里面可以加牛肉猪肉等,每加一样多收两文钱;至于水饺,素水饺一文钱五个,肉水饺则一文钱三个;盖浇饭也分素的和肉的,素的四文钱一碗,肉的也是六文钱一碗。所以她的摊子上基本上就两种价格:四文和六文钱,这样很好记。
她同时还准备在摊子上卖点馒头和包子,为的就是那些干苦工的人,那些人估计不舍得花钱吃这么贵的饭菜,那就可以买点便宜的馒头吃吃,到时候她还会做点蔬菜汤当做免费的汤,只要花钱吃饭的客人都可以每人喝一碗蔬菜汤,这也算是招揽客人的一个方法。
李何华定的这个价钱,虽然总体来说比别人家卖面条的贵那么一点点,但她相信她做的味道可以甩其他家十万八千里,而且种类也多,贵出来的这点价格不会成为问题。
菜单写好,李何华顺其自然想起厨房里的活计来。之前她想的是,厨房里的活都是她自己干,可是现在看来,她想的太简单了,她一个人估计忙不过来。因为菜单上的种类太多了,她每天收摊后需要准备的大量不同的食材,不光要准备各种饺子馅包子馅,还要做炒面和面条,然后还要揉面发面用来擀饺皮外加做包子馒头,更重要的是,她还要做曹四妹卖的糕点。
这么多的活,她一个人干估计得干到天亮才行,这样人哪能受得了。
看来得找个给她在厨房帮忙打下手的人才行。
人选嘛,她想找个家就住在这附近的,每天可以忙到很晚才回家去的,而且做饭手艺要不错的妇人,不过这样的人估计有点难找,而且她也是刚搬来,什么人都不认识,这就更难寻找合适的人了。
李何华觉得这事情得找个对这附近人都十分熟悉的人询问才行。想来想去她便想到了房东方嫂子。方嫂子家也住在附近,而且她家都在这里住了好多年了,对这附近的人肯定熟得不能再熟,找她问人应该没错。
于是,李何华用油纸包包了几块糕点,抱起小家伙,锁上门,往方嫂子家去。
方嫂子正坐在院子里摘菜,看见李何华过来,赶忙站起来,“荷花妹子你咋来了,快进来坐!”看见李何华怀里的小家伙,问道:“这孩子是?”
李何华介绍道:“这是我儿子,他不爱说话,嫂子你别介意啊。”
方嫂子连忙说不会。
李何华将手里的糕点递给方嫂子,“方嫂子,这是我做的糕点,带点给你和孩子们尝尝。”
方嫂子连忙推拒,“使不得,你来就来干什么还带东西,自个带回去给孩子吃吧。”
李何华又往前推了推:“嫂子你别客气了,我就是卖糕点的,这点东西你别和我客气,以后我还要承你们照顾呢,你要是客气我以后有事情也不好意思打扰你们啊。”
方嫂子见李何华这么说,只好收下了糕点,不好意思道:“那我就厚脸皮收下了啊,以后再来可别带东西了。”
见方嫂子收下,李何华在她搬来的凳子上坐下,也没有寒暄其他,直接说出自己的来意:“嫂子,我今天来是有事情想请你帮忙的。”
方嫂子连忙道:“你说,能帮上的我一定帮。”
李何华说出来意:“是这样的,我打算在街口摆个小吃摊卖点吃食,不过我就一个人忙不过来,我就想着找个人来帮我,不过你也知道,我刚搬来什么人也不认识,所以我就想请嫂子你帮帮忙,你对这儿可是熟得很。”
方嫂子恍然,“原来是这么个事儿啊,这个你问我还真问对了,我在这里都住了十好几年了,附近什么人我都清清楚楚,你把你的要求跟我说说,我来给你找找看。”
李何华就知道找方嫂子没错,于是说出自己心里的要求:“我想找个家就在附近的,晚上可以晚点回家的,因为我准备食材估计会有点晚;另外这人厨房的手艺要好,而且人要干净勤快,那种斤斤计较爱贪小便宜的可不行。”
方嫂子点头,“可不是,你放心,那些爱贪小便宜的我指定不会给你介绍的,那样的人不靠谱。”说着思索了起来,“我来看看谁比较适合啊......”
方嫂子在脑子里沉思了一会,突然拍了下手,“我想到了,真有符合你要求的,就住在咱们后面那条巷子里,她夫家姓谢,比我稍微小两岁,大家都叫她谢嫂子,她做饭手艺还是不错的,而且人也干净能干,料理起家事来那可是一把好手。”说着,方嫂子却突然叹了口气,“不过吧,
她这个人命有点苦,她家男人本来是瓦匠,家里面的日子还是很不错的,不过有次她男人在砌墙的时候不小心从屋顶掉下来了,人好不容易救下来了,可是却摔瘫痪了,从此以后只能躺在床上度日,家里面的顶梁柱就这么倒了,剩下孤儿寡母四个生活可就难了,所以这赚钱的担子就压到她身上了,但女人家能干什么呢,无外乎给别人洗洗衣服,赚不到什么钱。”
方嫂子说完,怕李何华误会,忙拍拍她的手解释,“妹子,我跟你说这些不是因为同情她就向你推荐她,而是她真的符合你的要求,她的手艺很不错,而且人也好,你可以自己去看看,要是行的话也算是帮她一把了,不行我再给你想想其他人。”
李何华并不介意帮助有困难的人一把,只要这谢嫂子真的符合她的要求,那她干什么不愿意呢。
“那嫂子,你带我去见见谢嫂子吧,要是真的合适我就请她来帮我。”
方嫂子很高兴,立马将手里的菜放下站起来,“行行行,那咱们现在就去吧,就在后面,近得很。”
方嫂子带着李何华去了谢嫂子的家,谢嫂子正在院子里洗着一大盆脏衣服,看见方嫂子来了,赶紧用水将手冲干净,“方嫂子你咋来啦?快进来坐。”说着看见后面跟着的李何华,疑惑,“这位是?”
方嫂子笑着给她介绍:“这是租我家那小院的新租客。”说着拉着李何华上前,“今天不是我要来找你,是她要找你。她准备开个小吃摊,缺人帮忙,我觉得你很合适,就带她过来找你了。”
谢嫂子一愣,然后又是惊讶又是高兴,局促地在围裙上擦擦手,“哦哦哦......快进来快进来”说着冲着屋子里喊:“三儿,快倒两杯水来!”
李何华连忙摆手拒绝,“别客气谢嫂子,我就是来和你说说话,你千万别忙活。”
谢嫂子却不听,张手就将人往堂屋里迎,“也没忙活啥,你们快进屋里坐,咱们坐下再说。”
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