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“这个人,很可怕。”晁溪心想,“这个家里,还是姐姐最好。”
司露微一早上出门,先去逛了早市,买好了菜,然后去了徐家。
徐太太也起来了,瞧见她拎了菜篮子,是满满一篮,就说她:“你怎么买菜了?这么沉。”
然后她喊了佣人,让佣人赶紧帮忙接过来。
司露微道:“我昨晚就想着,给风清哥做糯香排骨。调料和排骨都要我自己去挑,才合心意。快过年了,早市上好些摊子都收了。”
“是的,家里也有排骨,过年的菜早就准备好了。”徐太太笑道,“露微,你炸的肉圆,过年时候亲戚们都赞……”
“我今天也是来做这件事的。我给您炸两大筐,能吃到明年正月十五。”司露微道。
徐太太就笑起来。
徐风清还没有起来。今天特别冷,他也是单薄的体格,比较畏寒,赖在床上不肯动。
听到了司露微的声音,他这才爬起来,急急忙忙洗漱更衣。
“……我听到说糯香排骨了。”徐风清道。
徐太太和佣人们都笑。
“是,等会儿做糯香排骨。”司露微也笑。
“我来磨米!”徐风清很激动。
糯香排骨,要用糯米粉,然后把八角、桂皮、香叶等调料也全部磨成细粉,混合在一起,裹在排骨上蒸。
这道菜,跟所有的粉蒸菜一样,程序和调料都类似。
可相同的东西,不同人做出来就是不同的味道,调料多一分少一分的味道也是天壤之别。
徐风清最爱吃司露微做的粉蒸菜,不管是鱼还是肉。
徐家有个特别小的舂子,可以把香料和米放进去,一点点研磨成细末。
徐风清喜欢做这个,因为这是个精细活,做起来很慢,磨出来的粉很有成就感。
“阿妈,您快回屋吧,别再生病了。”徐风清对徐太太说。
司露微连忙问:“太太不舒服吗?”
徐风清道:“有点风寒,咳嗽发热。昨晚喝了药,今天才好一点。”
司露微很关切:“太太别冻了,您回屋吧,这里都交给我们。”
家里的佣人也会帮忙。
徐太太欣慰点点头,自己回房去了。
司露微让徐风清在旁边磨香料和糯米粉,然后她准备剁肉馅和萝卜,炸萝卜肉圆。
厨子和佣人都在帮忙。
今天不仅要做肉圆,还要做年粑。这些就需要佣人们来做了。
司露微和徐风清闲聊,她们也在旁边听着。
听到司大庄又捡回来一个女孩子,厨娘笑道:“这个好,知根知底的,养大了给你做嫂子。”
司露微没想到这一层,不免愣了愣。
不过,那小姑娘太小了,司露微的哥哥比她大两岁,怕是配不上人家小丫头。
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