手机浏览器扫描二维码访问
陈山的三个问题顿时引起了众人的思考。
对于勾芡的目的,大家自然是清楚的。
不外乎三个。
首先是增加粘稠度。
麻婆豆腐的酱汁是灵魂所在,可如果没有水淀粉的参与,芡汁的粘稠度不够,最终的成品也无法成形。
其次便是塑形。
豆腐块软嫩,烹饪的时候磕磕碰碰非常容易受损,若是没有芡汁在当中起到缓冲作用,成品绝对是乱糟糟的一团。
再然后便是锁热了。
麻婆豆腐七大要素之一便是烫,而烫的关键全靠这一层芡汁。
众人一时犯了难。
勾芡的作用大家都理解,可答案摆在眼前,却依旧无法解释为什么万豪只需要勾两次芡。
想不通,便把注意力放在了第二点之上。
麻婆豆腐是公认的川菜,这一点没有任何的争议。
它不像宫保鸡丁,还存在川鲁之争。
可是,这跟为什么只勾两次芡有什么必然联系吗?
川菜菜谱里写的也是凤凰三点头啊。
一行人越想越糊涂了,再次将注意力放在了最后一个问题上。
此刻正值十一月末,很明显的冬天。
勾芡、川菜、冬天。
这三个元素结合起来就是陈老说的答案,可大伙还是想不明白。
突然就有了一种看英文的感觉。
单个字母都认识,可拼在一起就不懂了。
“万兄,给点提示行吗?”
“惭愧,我实在是想不出来这三点有什么关联。”
“突然感觉自己不会做麻婆豆腐了。”
不少人看向万豪,期待他能给出一点提醒。
万豪顿时感觉压力山大,根本不敢说话,只能靠喝茶缓解尴尬。
你问我,我问谁去?
系统也没告诉我啊。
【这里是京都】
似乎是感觉到万豪有些下不来台,系统便给出了这样一句提示。
万豪也没多想,放下杯子的瞬间就重复了系统的话。
陈山听了脸上顿时就笑开了花,主动拿过茶壶,替万豪续上。
总裁爹地天天求复合 未来之翼:玘勋的穿越之旅 死亡临近:神秘苏醒 柯学乐子人佛系生存 神道,诡也 诱欢:她似星光 穿成炮灰反派,想活命先带娃 隋唐:融合蚩尤传承,开局诛宇文 最强帝尊在都市 无法清偿的孽债 乡村爱情之换亲 非正常原神 妖孽仙医 野村极品神医 四合院:入编情报处,家父镇国级 与卿玉临 找乐子从生化危机开始 逃荒前,嫁给纨绔! 原神:我真不是渣猫 快穿:帝姬她又美又飒
原主被续母和同父异母的妹妹暗算,做为军医毒医学博士苏落雪一朝穿越,偶然与摄政王相识,看摄政王怎样追得美人心?女主穿越过来,开医馆,开火锅店,还和摄政王一起上战场,看她这样征服古代王爷。...
东盛国护国大将军府嫡女沈沐灵,聪明活泼,集万千宠爱于一身,有个大六岁的长公主府世子未婚夫萧君诺,还有一个宠妹狂魔哥哥。在与北蛮国大战凯旋后,父母与大哥被毒害回国途中偌大个将军府只剩下祖父母还有年幼的小灵儿,不久后灵儿也在一次意外中,被情敌也就是当今皇帝幼女天恩公主的马踢成重伤,成了傻女,傻女为寻找父母仇人,在未...
星海漫游,时空穿梭,机械科技,目标是未知的星辰大海!如果您喜欢恒行诸天,别忘记分享给朋友...
男主他不按套路来简介emspemsp关于男主他不按套路来十七岁时,满脑子冒粉泡的云梁在自己奢华的生日宴上许愿神哪,请让我拥有一段真挚的爱情,即使因此失去现在所有的物质享受我也愿意!她云梁许愿就是灵,生日刚过完家里就破产了呃,好像重点不对。十年后二十七岁的云梁在心里虔诚祷告神呐,求你保佑我早点发财,只要能赚好多钱,我宁愿打一辈子光棍儿!神云梁不明白了,就算第一个愿望撤回无效,也不用把自己丢在这么个陌生的世界吧,而且一来就被人追杀,她还什首发rousewuccpo1⒏υip...
第三届网络原创文学现实主义题材征文大赛参赛作品如果您喜欢重生之八十年代新农民,别忘记分享给朋友...
王妃,我想生猴子!不,你不想!别人穿越后不是皇后就是公主,为什么她穿成了废物,还背了个大黑锅!在发现债主是前世干掉她的BOSS后,沐轻音化身小绵羊狂撩高冷禁欲的大长腿。撩不动?自然的跑路!但是,那个疯狂追来的黑化变态是什么情况!如果您喜欢毒妃凶猛娘娘,王爷黑化了!,别忘记分享给朋友...