手机浏览器扫描二维码访问
第68章 全鸡宴81（第1页）
“鸡血简单地炒蒜苗或者做韭菜鸡血汤也不错。”陈莀对刘大厨说道，“如果可以的话，做个鸡血粉丝汤给大家用早膳吧。”
“好的。”刘大厨点头应道。
“鸡杂就放葱姜蒜和花椒、茱萸爆炒，这样简单地爆炒就很好吃了。”
平阳侯府是不缺钱的，所以铁锅什么的也是有的，大雍朝也是有炒菜的做法的，所以爆炒鸡杂这道菜大厨房这边没有什么压力。
“好的，听三姑娘的。”刘大厨笑呵呵地说道。
无论是韭菜鸡血汤还是爆炒鸡杂也都用不到刘大厨来做，大厨房那边有其他的厨娘或者帮厨做，刘大厨他现在就听陈莀的吩咐，打算做那三十只的鸡。
三十只鸡已经被处理干净了，鸡爪和鸡头也全都剁下来了，鸡爪按照之前陈莘给的方子，在陈莀来之前已经让刘大厨给处理好了。
刘大厨的厨艺高超，刀工也很不错，所以鸡爪去骨这件事不仅他做得来，他的徒弟们也是能够做得很不错的。
所以鸡爪早就已经被焯熟去骨，然后按照柠檬酸辣鸡爪的方法腌制起来了，腌制入味之后就可以吃了。
而鸡头，也都是处理得很干净，刘大厨已经拿去卤了，即使府里的主子们不吃，也是可以给下人们尝尝味道的。
三十只鸡，看起来是很多，但陈莀她就觉得想要做的菜实在是太多了，三十只鸡都不够吃。
“刘大厨，我们先来试试荷叶糯米鸡的做法吧。”陈莀看向刘大厨道。
“好的，三姑娘请吩咐。”刘大厨高兴地应道。
陈莀按照自己数据库里记录的以及她跟过的宿主做的荷叶糯米鸡的方法步骤说给刘大厨听。
糯米是提前浸泡了一个时辰的，取出来沥干之后放到锅中蒸熟。鸡肉斩成块，下入少许的油爆炒至五成熟之后下入葱段、蒜片，把鸡肉块完全炒熟之后加入盐调味。
其实方子里是需要放味精的，但是大雍朝没有味精，所以只需要加入盐调味就可以了。
将鸡肉炒熟了以后盛出来，糯米蒸熟了以后端出来，拿出浸泡好的荷叶摊开，先放入蒸好的糯米，在放入鸡块、板栗、酱油等调味料后，将荷叶给包好。
包好的荷叶包放到蒸屉里，上锅蒸熟。
在荷叶糯米鸡蒸制的这段时间里，陈莀又让刘大厨和其他人将剩下的鸡分解成好几个部位。
鸡翅、鸡腿、鸡胸肉、鸡架等等的部位全都分割出来，当然她还留了五只完整的鸡，剩下的全都分割了。
陈莀打算用三只鸡做成叫花鸡，所以她让刘大厨拿出三只鸡，加入葱姜蒜、酱油、少许酒、盐腌制，然后还吩咐人去找一些黄泥过来。
从群星开始的无限之旅 未嫁的姑姑 悄悄心动 穿成恶毒女配后我带全家走上致富 沦为黑化病娇强制囚养的金丝雀 我家大佬不对劲儿 神探小武侯 两界：从赖皮蛇开始化龙 陈道道爷 权臣夫人有喜了 重生归来：魔妻新上线！ 白厨师童话趣谈 天伦之乐 快穿生子：攻略对象非人类 斗罗：剑道降临，开局震惊宁荣荣 我组建了最强剑客集团 我，最初的方士 遮天之天帝镇万古 情感创伤末世日记 我都仙尊了，你还敢来招惹我！
女帝重生：师妹太高调了怎么办
姜明觉醒了平凡人生系统。只想苟在山上默默的修炼求长生。不惹麻烦，不入险途，一旦因果沾身！就毫不犹豫的斩灭一切牵扯。可他却有一个重生而来的师妹。一个行事霸道，横推一切敌，想要好好守护师兄的师妹。姜明看着要逆伐九天的小师妹，欲哭无泪。如果您喜欢女帝重生师妹太高调了怎么办，别忘记分享给朋友...
妖灵大人在年代小世界当大佬
君小小，人称作天作地小魔头，自号荒古第一美食家。结果就因为贪嘴了一颗据说是无上美味的魂菩提子，灵魄尽散，落入三千世界。转世重修几遭后，倒霉催地落入九零年代，成了刚满十一岁的农家小土妞。好在虽然缺食少穿，一大家子人也算和和美美。再看全家都在努力搞钱，躺赢指日可待！只不过很快的，君小小就发现这个世界有那么亿点点不对劲。...
妻不可欺：腹黑总裁快求饶
妻不可欺腹黑总裁快求饶简介emspemsp三年的痴心守候，却换来他的无情掠夺。夺走她的一切，只为了博他心上之人一笑。老一辈人常说，执念太重之人，往往连死了都不得安宁。舒灵一开始不信，但当她投湖自尽却化身成地缚灵束缚在那人身边之后，她终于...
特种岁月
男人一辈子最值得骄傲的事里包括服一次役，当一回特种兵，和世界上最强的军人交手。还有，为自己的祖国奉献一次青春，为这片热土上的人民拼一次命。这些，庄严都做到了。（此书致敬每一位曾为国家奉献过青春，流过血洒过汗的共和国军人！读者群号764555748）...
我在九叔世界里面努力加点修仙！
起点九叔成绩不是第一就是第二，喜欢九叔的支持一下，成为作者时间比较短，写一个原汁原味的九叔。还有一件事，罗素穿越前年龄并不大，女主不是冯宝宝，主角无根生。人分好人坏人，尸分僵尸干尸。九叔语重心长的说道，伏魔咒现在好好学，你现在还小，过个五六年，你就能学会了。罗素点了点头，心中默念深蓝加点加点加点，在地上尿出了一个黄色的符文，眨了眨眼睛，看向了九叔，是不是这样啊？九叔？？？！！！还有一本精品小说诸天从迪迦开始，感兴趣的可以去看一看作者名字叫我真不是小号如果您喜欢我在九叔世界里面努力加点修仙！，别忘记分享给朋友...
一不小心出道了怎么办
齐林先生，请问您当初是怎么考虑，从体育生跨界加入娱乐圈的呢？呃，我说我当初就是去送盒饭的，你信吗？如果您喜欢一不小心出道了怎么办，别忘记分享给朋友...