86中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第169章 冬茶雪片(第1页)

“唐总,现在上山看茶树?这个季节还产茶?”我好奇的问唐山河。

米兰和曹可馨放下筷子听我们聊天,潮汕的牛肉锅的美味让她们俩吃的欲罢不能,直到现在才舍得放下筷子。

“这个季节我们也产茶呀,凤凰山除了春茶外,这个季节产一款茶叫雪片,必须霜降后天气降温,产的茶清冽甘甜,香气高锐,我们叫它雪片。”

“”雪片是凤凰单丛里“冬茶”的统称。茶叶的采摘大致可以分为春夏秋冬四季。通常寒冷的冬天里,茶树是很难发芽生长的。但由于潮州凤凰山位于北回归线附近,海洋暖湿气流充沛。所以冬天还能有一些茶树能发芽生长。”

“雪片只适合在中山区生产,这个是很特殊的原因。高山区(海拔800+米)基本上是没有冬茶可采的。由于山高寒冷,冬天是极难长出新叶的。中山区(海拔550—800)除了春茶之外,还可以采摘冬茶。但是数量也是相当的少。同一片茶园,冬茶的产量大约只有春茶的20%左右,产量很少。”

“低山区由于人工干预比较大(催肥)。一年能采5-7遍茶。许多茶农会把最后一遍采的茶称为“雪片”,这个就有些张冠李戴,鱼目混珠了。”唐山河不屑的说。

“明天我带你们去我的茶山上,喝一下真正的雪片。通常我们会认为,在中山茶区的,立冬左右或者更晚时节采摘的茶叶,才可以称为“雪片”。因为雪片特殊高香的形成,受天气影响很大。越是刮起北风,剧烈降温之后,采摘的茶叶越是会产生这种特殊的高香。低山区的最后一遍鸭屎香的采摘,通常是在秋季就完成。只能算是秋茶。而且是催肥严重的产物,品质、特色都远远不足,不能称之为雪片。”

“而且不是所有的茶树种都能生产雪片很多品种到了冬天是长不出新叶的。偶尔有一点也是零零星星,参差不齐。没有采摘的价值。只有在中山和低山区种植量最大的三个品种:鸭屎香,大乌叶,白叶(蜜兰香),生长力比较旺盛,才有冬茶可采。其中,又以鸭屎香的冬茶最好,香气最明显。我们的茶厂做的雪片,就是鸭屎香雪片。”唐山河说到自己的茶山,脸上露出自豪的笑容。

“”——另外,这三个品种也不是所有茶树都能长出冬茶。必须是树龄在10-20年之间的,才是采冬茶的主力。太嫩的茶树自己尚在发育,而随着树龄越老,新叶子生长越缓慢,冬茶长出新芽叶的比例会持续下降。所以产量也有限制。”

“雪片有啥优点?听您这么一说,我都想喝了。”曹可馨笑着说。

“主要是香、甜、柔。成为“冰香雪韵”。这个特殊的“雪味”越明显越好。但是这两年受暖冬影响比较大。而我们评价春茶时,着重的“山韵、枞韵”,在雪片这里基本是没有意义的。它既不是高山茶的产物,也不是老枞茶的产物,之所以这么受欢迎,主要还是因为特别的香啊…在号称“茶中香水”的凤凰单丛里,论香气,确实以雪片鸭屎香味最高。”唐山河不愧是爱茶如命,对单丛的研究到了炉火纯青的地步。

一顿饭不仅让我们吃的心满意足(当然我除外),还好好的学了一堂丰富的茶叶课。

吃完饭后,唐山河要带我们去潮州逛逛,被我们婉言谢绝了,他事情应该很多,还是我们自己逛就是了,反正明天还要去山上学习呢。

他也没有和我们客套,就约定明天去酒店接我们,自己去忙了。

我们三个告别唐山河,顺着街道散步,准备走一走,看看其他的茶店。

这是做茶人的爱好,到一个城市,特别是产茶的地方,都要去当地的茶室去感受一下当地特色的茶叶。往往在那些不起眼的小茶社里,能够喝到平时市面上看不到的茶叶,说不定带给你更多的惊喜。

米兰和曹可馨两个人走在前面,她们俩出众的容颜吸引路过的年轻人频频回头,看来重庆的美女魅力确实很大。

路过一个茶叶店的时候,上面的招牌上写着新茶雪片上市,米兰和曹可欣就和我招手,一起进了茶叶店。

店主是一个30来岁的年轻男子,看两个美女进来,急忙起身热情的打着招呼。

“两位美女请坐,想喝点什么茶?”那男子招呼他们两个坐下,抬头又看到了我,也同样热情的招呼我。

“老板,我们喝一下新上的雪片,是今年的新茶吧。”米兰笑着说。

“肯定是今年的新茶呀。”

那老板给我们。拿出茶叶来看,那条索非常的粗糙,外形不是很好看。

“雪片茶就是这样,不太好看,有的像木棍一样。”老板这样解释的。

老板给我们开始冲泡起来,茶汤呈,淡黄色,香气确实浓郁。

喝了一口,确实香气清冽高锐,茶汤甜爽轻柔。

米兰问了一下价格,出人意料的便宜,并没有像唐山河说的那样珍贵。

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

米兰还是让老板装了一斤散茶,准备明天带给唐山河,让他帮忙品鉴一下。

下午去了潮州老城,牌坊街,感受了一下潮州的古代文化建筑,那些别有特色的民居,让我们流连忘返。

可惜不是和叶采薇一起来的,不然的话可以和她携手同行,在这老街上悠闲的散步。

买了一些当地的土特产,让店家直接邮寄到重庆,也算是弥补一下叶采薇的遗憾。

不过有曹可馨和米兰的陪伴,下午的游玩还是非常的开心,晚上就在老街附近找了一家大排档,让老板给我们上他家的特色菜,味道非常好。

第二天一大早,唐山河边开着车来到酒店接我们上山。

诸天,从获得氪星体质开始  铸仙族  叶罗丽:此世唯月  清穿雍亲王与他的娇娇小王妃  妻子的凝视  都市:狂龙归来  冥婚之娶了阿飘当老婆  龙困天罗  穿越成树,我身化禁区疯狂吞噬  金手指?有系统?狠辣郡主直接拿刀捅  新还珠之永燕翩翩飞  山风吻过蓝鲸鱼  重生拾荒宝妈逆袭成金钢大反派  总裁抑郁后被镜诡养成恋爱脑了!  穿越七零:杀手从良  我有一个贬值万倍的团购软件  破产边缘,逆袭成为商业巨头  孟买:华夏第五直辖市  系统不正经,我和诡异都抓狂了  快穿之宿主抱着反派小可怜不撒手  

热门小说推荐
摄政王,捡到的王妃是个宝

摄政王,捡到的王妃是个宝

原主被续母和同父异母的妹妹暗算,做为军医毒医学博士苏落雪一朝穿越,偶然与摄政王相识,看摄政王怎样追得美人心?女主穿越过来,开医馆,开火锅店,还和摄政王一起上战场,看她这样征服古代王爷。...

傻女医妃

傻女医妃

东盛国护国大将军府嫡女沈沐灵,聪明活泼,集万千宠爱于一身,有个大六岁的长公主府世子未婚夫萧君诺,还有一个宠妹狂魔哥哥。在与北蛮国大战凯旋后,父母与大哥被毒害回国途中偌大个将军府只剩下祖父母还有年幼的小灵儿,不久后灵儿也在一次意外中,被情敌也就是当今皇帝幼女天恩公主的马踢成重伤,成了傻女,傻女为寻找父母仇人,在未...

恒行诸天

恒行诸天

星海漫游,时空穿梭,机械科技,目标是未知的星辰大海!如果您喜欢恒行诸天,别忘记分享给朋友...

男主他不按套路来

男主他不按套路来

男主他不按套路来简介emspemsp关于男主他不按套路来十七岁时,满脑子冒粉泡的云梁在自己奢华的生日宴上许愿神哪,请让我拥有一段真挚的爱情,即使因此失去现在所有的物质享受我也愿意!她云梁许愿就是灵,生日刚过完家里就破产了呃,好像重点不对。十年后二十七岁的云梁在心里虔诚祷告神呐,求你保佑我早点发财,只要能赚好多钱,我宁愿打一辈子光棍儿!神云梁不明白了,就算第一个愿望撤回无效,也不用把自己丢在这么个陌生的世界吧,而且一来就被人追杀,她还什首发rousewuccpo1⒏υip...

重生之八十年代新农民

重生之八十年代新农民

第三届网络原创文学现实主义题材征文大赛参赛作品如果您喜欢重生之八十年代新农民,别忘记分享给朋友...

毒妃凶猛:娘娘,王爷黑化了!

毒妃凶猛:娘娘,王爷黑化了!

王妃,我想生猴子!不,你不想!别人穿越后不是皇后就是公主,为什么她穿成了废物,还背了个大黑锅!在发现债主是前世干掉她的BOSS后,沐轻音化身小绵羊狂撩高冷禁欲的大长腿。撩不动?自然的跑路!但是,那个疯狂追来的黑化变态是什么情况!如果您喜欢毒妃凶猛娘娘,王爷黑化了!,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐