手机浏览器扫描二维码访问
第38章 帮忙品尝22求支持（第1页）
评委们的品鉴过程首先自然是看。
要观察每一盘菜成品的卖相，毕竟一道菜的优劣要讲究一个“色香味”。
所以卖相肯定是要放在首位去进行评比。
一盘一盘的菜看下来。
必须要承认，那些各大餐馆酒店的大厨们，但从卖相上来说，他们做的《家常豆腐》还真是挑不出什么毛病。
豆腐经过油炸拥有一层硬壳，保证了成菜时豆腐坚挺。
而厨师们统一都是用豆瓣酱炒制，盘中红油包裹着金色的豆腐片，再搭配上青蒜叶子点缀，卖相当真是很好。
在这些豆腐片过油里，也有一盘是与众不同的。
那便是钱大壮那盘的《家常豆腐》。
与众不同的地方在于，钱大壮首先没有把豆腐切片，而且切成麻婆豆腐那样方丁。其次是他用了宫保的做法，豆腐上裹着一层宫保汁，再加上花生米和肉丁的点缀，红亮红亮得样子看起来还真不输给其他人。
餐饮协会的主席看着问：“你为什么会想到要用这宫保的做法做这道菜？”
钱大壮笑了笑回答：“因为我家里的孩子比较喜欢宫保汁味道，所以我就突发奇想，用了宫保的做法。”
副主席明显有些不赞同：“有些瞎搞啊。”
但沈立生却说：“我倒是觉得也不错，算是一种大胆尝试，何况既然是家常，那么自然是要以各自家里的做法为家常，人家家里孩子喜欢这种宫保做法，那这盘菜便算是这位师傅的家常菜。”
获得了一份肯定，钱大壮也是赶紧说：“谢谢您老先生。”
随后大家又继续往后看去。
下一个是张大爷的，虽然张大爷用了煎的方式处理豆腐，但做法上倒是跟其他人家常豆腐如出一辙。
沈立生说：“老哥，你这做法应该是平时在家里不好过油的办法吧？”
张大爷笑着说：“是啊，既然是家常，肯定要是家里能做，家里一般也舍得不用那么多油去过油，所以一般都是炒之前，先把豆腐给油煎一下。”
这次本地餐饮协会副主席倒是称赞一番。
“老哥这个办法很好，家常确实是要适应家庭的环境。”
前边的参赛者们，听到钱大壮和张大爷连续获得称赞，顿时也都是心里有点打鼓了。
要知道，32个人只有16个人能晋级。
要被筛掉一半的人，所以大家都很清楚这其中的竞争很厉害。
自然没有谁愿意看到别人获得夸赞。
张大爷过后，接下来是李淑华的这一盘。
李淑华都没等评委开口，她自己已经是哭丧着脸说：“不用，不用评审，我，我的这盘算是失败了，我把豆腐都给弄碎了。”
李淑华的盘子里，确实已经是一盘子豆腐渣了。
因为急于装盘成菜，最后勾芡和翻炒青蒜苗的过程，李淑华下手都是比较重，可以说是一着不慎满盘皆输。
看着面前盘子里豆腐渣，李淑华终于忍不住掩面而泣。
作为在场参赛唯一女性，李淑华的哭泣还真的是令人有些惋惜。
评委们面面相觑，却也是没有办法。
毕竟如果因为同情让李淑华晋级，那对于其他人就显得不公平了。
斗罗之夜鸦 始皇大寿，送长生不老药一份 象棋俗人 美漫从骷髅岛金刚开始 盛姝猗猗 大明：一战封神！！ 抗日从伪装者开始 潘多拉的万界旅行 百倍返利，开局薅出至尊骨 我女友是玄幻世界的神女 四合院：我妈从小叫我二憨 视频通万界，剪辑十大装逼大佬 我在深圳的青葱岁月 全能师尊 僵尸：开局九叔请我出山 在武综成为传说npc 黑莲花也要伪装成小白莲 重生后我成了九千岁的心头娇 女神的近身兵王 位面复制大师
跌落潮汐
俞兮外人眼中只可远观不可亵玩的高岭之花，对所有人都不冷不热，永远站在人群最外侧，做着最冷静的旁观者，这样淡漠的人却在和转学生沈砚成为前后桌后性情大变。沈砚转学第一周就在校外打架还是（1V5），被主任逮上升旗台做检讨时他笑得嚣张我不该把别人的头按在墙上打，对此我做以深刻的检讨，不过…恕我直言，垃圾还是要尽早解决...
贵女长嬴
胡虏虎视耽耽欲饮马中原非穿越非重生，本土女主哟皇帝醉生梦死酣拥佳丽三千权臣各怀心思谋一场富贵连绵诸上已经大致勾勒出一幅民不聊生催人泪下山雨欲来的画卷然而作者仍旧不改初心要继续写一个如果您喜欢贵女长嬴，别忘记分享给朋友...
末世之无限兑换
末世之无限兑换简介emspemsp关于末世之无限兑换陈锐在末世挣扎了十年，一生不如意的他竟然在睡梦中被一枚外星芯片砸到了脑袋，莫名奇妙的重生到十年前。...
都市修仙：千年后的我归来无敌了
家族被神秘屠戮，家人和未婚妻被挟持，逼迫周辰跳楼自杀！临跳楼前夕，天空之中惊雷滚滚，千年后已经仙帝的周辰，重生强势归来！这一世，他要找寻神秘凶手，解密连仙界都忌讳莫深的，更要随心所欲，快意恩仇！任你家族背景滔天，实力超然，我仙剑一出，星球毁灭，大陆崩塌！任你医道超然无敌，可治天下病，我仙法一出，踏轮回，生死人肉白骨...
腹黑老公，宠上瘾！
啊疼你轻点儿刚开始总有些疼，忍着。高冷矜贵的男人跪在她身边，将手中的酒精棉球按在她额头的擦伤处。上一世，苏晚被自己的未婚夫和妹妹逼死，重生一世，她决定手撕贱人，脚踩白莲花，睡遍天下美男，走上人生巅峰。但是人算不如天算，她一上来就睡了一个惹不起又甩不掉的大人物。老公，我错了，以后绝对不接任何有吻戏床戏的剧本了。嗯。男人不紧不慢地摸她的脑袋，还有呢？以后渣渣都让你去虐，我就负责貌美如花。还有呢？还有什么？给我生个孩子。如果您喜欢腹黑老公，宠上瘾！，别忘记分享给朋友...
夫人每月都变身
娱乐圈变身1V1双洁HE作为一名合格的国民闺女，以容本该安分。却被爆和国民男神有染，私生女，保镖撞脸君家二爷。无演技丢脸！还不如隔壁家念华男神。胸无大志！萧慕小朋友都比你强！成天吹牛，国际顶尖AI工程师才是全民偶像！铺天盖地的咒骂，以容只是呵呵一笑。召开发布会国民男神我前男友，小姑娘我女儿，至于和二爷撞脸的保镖，那就是二爷。封杀！她的话得罪了君家老大，大哥很护犊。话说这位君家二爷，长得和神一般无二最初二爷心梗，她真的和那小子有个女儿？后来二爷沉默，原来世界上不只是他一人可以变身如果您喜欢夫人每月都变身，别忘记分享给朋友...